جشنواره استانی«سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» در بجنورد برگزار شد

جشنواره استانی«سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» در تاریخ ۸ام آبان ماه با حضور معاون محترم رئیس جمهور در امور بانوان و خانواده در شهرستان بجنورد برگزار شد.

 به گزارش روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان شمالی، نخستین جشنواره استانی «سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری» با تکیه بر توانمندی زنان، در استان خراسان شمالی به مدت یک روز در محل خانه صنایع دستی بجنورد(حسینیه جاجرمی) با حضور خانم ابتکار معاون محترم رئیس جمهور در امور بانوان و خانواده برگزار شد.

 معاون گردشگری خراسان شمالی هدف از برگزاری این رویداد را معرفی بیشتر سفره ایرانی متشکل از غذاها و نوشیدنی های بومی و محلی مربوط به استان عنوان کرد و گفت: غذا در صنعت گردشگری به عنوان یکی از مسائل اصلی و مورد توجه است واستان خراسان شمالی به دلیل عناصر فرهنگی، سابقه تاریخی و تنوع اقلیمی و قومی، پیشینه عمیق در موضوع غذا و طبخ آن دارد.

  مینا هاشمی افزود:  امروزه صنعت غذا به عنوان یک جاذبه گردشگری و به عنوان امری فرهنگی بسیار مورد استقبال و توجه گردشگران و به نوعی معرف فرهنگ و تاریخ تمدن هر منطقه و کشور محسوب می شود. علاوه بر آن آئین های مذهبی و ارتباط این آئین ها با سفره ایرانی نیز در جشنواره مزبور مورد توجه و معرفی قرار گرفت. همچنین صنایع دستی مرتبط با غذا در این جشنواره به نمایش گذاشته شد.

وی ادامه داد: چهار محور اصلی در این ارتباط: سفره های نذری و آئینی، خیرات و نذری، سفره ایرانی در خانه و غذاهای مراکز تولید، فروش و عرضه غذا هستند. تشویق مصرف غذاهای سنتی و ایرانی به دلیل ارزش بسیار غذایی آنها یکی از مواردی است که باید مورد پیگیری و فرهنگ سازی قرار گیرد تا شاهد توسعه سبک زندگی سالم در کشور و بین نسل جوان باشیم.

وی افزود: هم اکنون بیش از ۱۵۰۰ غذای بومی و محلی در کشور شناسایی شده و استان خراسان شمالی نیز به خاطر سابقه تمدنی و تاریخی دارای جایگاه مهمی در این زمینه است.

روابط عمومی